Vintage Rum bezeichnet Rums, die aus einem bestimmten Erntejahr stammen und oft auch in diesem Jahr destilliert wurden. Ähnlich wie bei Jahrgangsweinen spiegelt ein Vintage Rum die Bedingungen (Klima, Zuckerrohrqualität etc.) eines speziellen Jahres wider. Diese Rums werden häufig in kleiner Menge abgefüllt, meist nach längerer Reifung, und gelten als besonders ausdrucksstark und sammelwürdig. Limited […]

Mit Hilfe der "Blind"-Verkostungsmethode trainieren wir gezielt unsere Geruchs- und Geschmackssensorik. Ohne Vorwissen zu Rebsorte, Herkunft oder Stilistik konzentrieren wir uns ganz auf das, was wirklich zählt: den Wein im Glas. Sechs sorgfältig ausgewählte Weine aus dem Happy Hour Weinkeller werden präsentiert – ganz anonym. Erst nach der Verkostung lüften wir die Geheimnisse hinter den […]

Cocktails werden in der Regel hergestellt, indem eine Mischung aus Zutaten eingeworfen wird, um zu prüfen, ob sie haften bleiben. Manchmal tun sie es, manchmal nicht, aber jedes Mal ist es eine köstliche Erfindung... Heute Abend dreht sich alles um den wohl berühmtesten Tequila-Cocktail der Welt: Der Margarita. Lerne, wie Du den perfekten Margarita mixt […]

Heute Abend schauen wir ins Champagnerglas – allerdings nicht zu tief. Zur Begrüßung stoßen wir mit einem Glas feinperligem Champagner an, bevor wir uns auf eine genussvolle Entdeckungsreise begeben. Gemeinsam erforschen wir – begleitet von spannenden Hintergrundinfos und professioneller Verkostungsmethodik – die feinen Unterschiede und Stilrichtungen der Champagne: von Brut Nature über Blanc de Blancs […]